【レシピ】鮭とじゃがいもの塩バターミルク

 

 

《材料》

鮭     3切れ〜

じゃがいも 5個

水     ひたひた 

バター   大さじ1〜

塩コショウ 適宜

牛乳    30cc

 

《下準備》

 

・鮭は

塩コショウしてしばらくおく

(10〜20分くらい)

 

・じゃがいもは

食べやすい大きさに切って

しばらく水にさらす

(10分くらい)

 

《調理》

 

・フライパンにバターをしいて

鮭にこんがり焼き目をつける

(ここでしっかり火を通さなくても大丈夫♡)

 

・鮭が両面こんがりしたら

ちょっとよけておいて

(フライパンの端でも一旦出しても)

じゃがいもを入れて

バターを絡ませるように少し炒める

 

・じゃがいもを底の方に

鮭は上に乗せるような配置にして

じゃがいもがひたひたになるくらいの水を入れる

 

・蓋をして

柔らかくなるまでグツグツ

 

・水分が減ってくる頃には

じゃがいもも煮えているので

ここで牛乳をチョロリ

 

・一煮立ちさせたら完成〜♩

 

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こちらも

我が家の人気メニュー♡

 

バターの香りと

牛乳の乳くささがうまい♡

 

「いいにおい〜♡」

キッチンに食いしん坊たちが集まってきます♡

 

 

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このレシピを使った献立

 



おふざけな日々    ゆみ小町

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