【レシピ】合びき肉となすの甘辛みそチーズ焼き

 

《材料》

合びき肉  200〜250g

なす    3本

玉ねぎ   1/2〜3/4個

チーズ   お好みで

 

《調味料》

味噌  60g(大さじ3強)

砂糖  大さじ3

みりん 30cc(大さじ2)

酒   15cc(大さじ1)

醤油  5cc(小さじ1)

 

 

《下準備》

 

・なすは、

1〜2cmくらいの角切り

 

・玉ねぎは、

粗めのみじん切り

 

・調味料を混ぜておく

 

私は、

砂糖が混ざりきらず容器に残るのがイヤなので

さしすせそ的にも

砂糖はここでは混ぜず

他の調味料より先にお鍋に投入します

 

 

《調理》

 

・フライパンで

合びき肉を炒める

 

・お肉の色が変わったら

玉ねぎとなすも入れて炒める

 

・しんなりしてきたら

砂糖を入れてなじませて

その他調味料も入れる

 

・少し煮詰める

 

(この段階で食べてもおいしいです♡)

 

・耐熱皿に入れて

チーズを乗せて

トースターやオーブンでこんがり焼く

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

みそ味のものは

しっかり味付けが好きなので

これも濃いめの味付けになってます。

 

ごはんがススム〜〜♡

 

我が家では

子どもたちにも大人気メニュー♡

 

朝に時間があれば

焼く前の段階まで準備しておけます♩

 

こういう朝仕込み対応おかずは

夕方バタバタしたくないママにはお助かりですね♡

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

このメニューを使った日のごはん日記

 



 

おふざけな日々   ゆみ小町

 

コメント